Салат с апельсином и фетаксой

Шеф-повар ливанского кафе-бара «Кампус» предлагает по-новому взглянуть на привычные ингредиенты.

Летний салат с апельсином 930.jpg

Ингредиенты:

Корн салат 100 г
Томат черри 30 г
Сыр фетакса 20 г
Лук красный 15 г
Тимьян свежий 3 г
Мякоть апельсина 40 г
Уксус бальзамический 3 мл
Оливковое масло 5 мл
Свежий сок лимона 1 мл

Способ приготовления:

Выкладываем салат корн и тимьян в глубокую тарелку. Режем помидоры черри пополам, несколько долек красного лука и добавляем все к салату. Очищаем несколько долек апельсина, выкладываем сбоку, а рядом – фетаксу. Заправляем оливковым маслом, лимонным фрешем и бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!