Где обедать сторонникам здорового образа жизни
«Город-Сад»
Для сторонников здорового образа жизни открылись сразу два места с таким названием, где можно не только вкусно перекусить, но и купить фермерские продукты: один на Патриарших прудах, второй – в Коньково. Основатели «Города-Сада» при составлении меню уделяют особое внимание российским продуктам, из которых готовят самые разнообразные блюда.
Гранолу, сырники с тофу, творожную запеканку и кашу на молоке предлагают на завтрак; два вида хумуса – со свеклой и авокадо – на обед, а raw vegan выпечку без животных жиров, муки, сахара, яиц – на десерт. Последние занимают целую полку на витрине: экзотический чизкейк с манго (250 руб.) для поднятия настроения, имбирный чизкейк (250 руб.) для «жгучих» впечатлений, «сыроедческие» конфеты (50 руб.) для детишек.
#eatme
Главная гастрономическая достопримечательность на Новом Арбате – The 21 Food Market – продолжает радовать гостей открытиями: теперь здесь готовят и для тех, кто «на спорте».
Попробовать фитнес-линию можно в корнере с провокационным названием Eat Me, где повара экспериментируют с органическими продуктами, вдохновившись кулинарными традициями высокой французской кухни. В меню протеиновые коктейли (350 руб.), филе семги под кунжутно-устричным соусом с овощами (600 руб.), куриное филе со свежими овощами, творожным сыром (550 руб.), филе говядины под соусом демиглас с овощами на гриле (850 руб.), протеиновый торт с клубникой и персиком (380 руб.).
Valenok
Говядина – из Брянска, рыба – из Мурманска, молочные продукты – из Дубны. Сезонные продукты от российских фермеров стали основой для летнего меню нового ресторана Аркадия Новикова.
При его разработке шеф-повар Сергей Батуков учитывал все пожелания клиентов, которые заботятся о своем питании: блюда готовятся простым образом и не подвергаются сильнейшей термической обработке.
Из новинок советуем обратить внимание на корейский салат огурцы ча с болгарским перцем и морковью (350 руб.), карпаччо из узбекских помидоров (550 руб.), салат из молодого шпината с помидорами черри и сыром пармезан с трюфельно-цитрусовой заправкой (550 руб.). А также на detox-напитки, которые помогут наполнить организм необходимыми микроэлементами, – «Банан, малина, черная смородина» и «Шпинат, кокосовое молоко, яблоко, банан» (по 250 руб.).
«Прожектор»
Москвичам, привыкшим жить в режиме 24/7, придется по душе фитнес меню в рестобаре «Прожектор»: начиная с этого лета круглосуточное заведение ассоциируется не только с танцами и коктейльным баром, но и со здоровым питанием.
Во всех блюдах читается кулинарный почерк шеф-повара Максима Мясникова, который сложился на стыке традиционных русских рецептов и необычной подачи в азиатском стиле. Это куриная грудка, приготовленная на пару с гречкой и грибами (490 руб.), сибас с диким рисом (890 рубл.), паровые котлеты с кремом из моркови (470 рубл.), филе индейки с брокколи (560 рубл.).
Читайте также:
